Versez la farine dans une terrine, ajoutez la margarine, la vanille, le sel.

Mélangez bien le tout avec le bout des doigts

prenez une petite part de ce mélange

dans un peu d’eau de fleur mélangez, les colorant pour avoir la couleur de votre choix

commencez a ramasser la pâte ( laissez un peu, pour le colorer en blanc ) avec cette eau,

ajoutez l’eau si vous avez besoin, et pétrissez quelques secondes.

devisez en boule et laissez reposer.

ajoutez du colorant blanc a un peu d’eau de fleur, et ramassez le reste de la farine avec, pour avoir la pate de couleur blanche.

mélangez l’amande et le sucre,

ajoutez la vanille, et le zeste de citron

remuez un oeuf, et ajoutez le tout doucement aux amandes

ramassez le mélange, si besoin ajoutez en petite quantité, un autre oeuf ( pas besoin de tout ajouter)

vous pouvez toujours suivre la video de mchekla aux feuilles

abaissez les deux pâtes sur un plan de travail

abaissez la farce a une épaisseur de 1.5 cm

tapissez la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine

disposez dessus la farce abaissée

découpez des ronds avec un moule de 5 cm de diamètre

découpez des feuilles oranges et blanches

passez un peu de blanc d'oeuf sur la farce d’amandes

collez les feuilles de pâte colorée en alternant les couleurs

laissez séchez toute une nuit

cuire dans un four moyen

après cuisson, trempez les gâteaux dans du miel

puis égouttez sur une grille

décorez avec du brillant alimentaire, et des perles