Imprimer
5 de 1 vote

Aghmoudh Couscous aux fèves et huile d'olive

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 500 g de couscous
  • 350 gr de fêves fraiches avec la peau
  • huile d'olive

Instructions

  • Pour la préparation du couscous, vous pouvez voir la vidéo en bas ou en haut.
  • sur la vidéo j'utilise un double couscoussier, comme ça les feves coupé sont mises au fond du haut du couscoussier ( le premier) et sur le second je mets le couscous, mais vous pouvez faire le tout dans un seul couscoussier
  • salez les fêves, et couvrir et laisser bien cuire, quand les fèves sont cuites, mettre dessus le couscous, et laisser, jusqu'à ce que la vapeur commence a s'échapper entre les grains du couscous.
  • verser ce mélange dans une grande terrine, mélanger bien les fèves au couscous sous un filet d'huile d'olive.