Velouté de legumes secs
Cliquez sur les étoiles pour noter, merci!
Ingrédients
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 carotte moyenne
- 1 verre a eau de légumes secs en vérité moitie grains, moitie légumes secs: orge perlée, pois cassés jaunes, pois cassés verts, les pois ridés ( après traduction google, je ne sais même pas c’est quoi?, lentilles rouges)
- 1 petit oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c a soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 litre et demi d’eau
- sel poivre noir
- 1 c a café de cumin
- 1 c a soupe de crème fraiche
Instructions
- dans une marmite, faire revenir l’ail écrasée et l’oignon dans l’huile.
- ajouter les légumes coupées et les légumes secs, le sel et le poivre noir,
- remuer avec une cuillère en bois pendant 5 min sur feu doux.
- ajouter le cube de knorr, et l’eau
- laissez cuire sur feu doux pendant 45 minutes.
- a la fin de cuisson, passez le mélange au robot mixer.
- avant de servir, ajoutez la cuillère de crème fraîche et parsemez de cumin et dégustez
Suivez moi Sur Google actualités 👍