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Qmirates, petites lunes aux cacahuetes " قميرات" gateau algerien

Amour de Cuisine
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Portions 30

Ingrédients
  

  • 1 mesure de ghee smen
  • 1 mesure de sucre glace
  • 1 mesure de cacahuètes finement moulues
  • de la farine
  • blanc d`oeuf
  • cacahuètes grossièrement moulues.

Instructions
 

  • on commencer par bien mélanger notre ghee avec le sucre glace jusqu'a avoir une belle mousse,
  • on ajoute la poudre de cacahuètes, et après la farine jusqu’à formation d'une pate maniable.
  • aplatir la pate au rouleau, jusqu'a obtenir un cercle de 1 cm de hauteur, et commencer a couper des demis lunes avec un verre a eau, ou un emporte piece.
  • badigeonnez le haut des gateaux avec du blanc d'oeuf et couvrir avec les cacahuètes grossièrement moulues.
  • placez dans un plateau allant au four, et cuire sans trop les dorer, attention ces gateaux brulent vites par dessous, bien surveillé
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