on commencer par bien mélanger notre ghee avec le sucre glace jusqu'a avoir une belle mousse,

on ajoute la poudre de cacahuètes, et après la farine jusqu’à formation d'une pate maniable.

aplatir la pate au rouleau, jusqu'a obtenir un cercle de 1 cm de hauteur, et commencer a couper des demis lunes avec un verre a eau, ou un emporte piece.

badigeonnez le haut des gateaux avec du blanc d'oeuf et couvrir avec les cacahuètes grossièrement moulues.

placez dans un plateau allant au four, et cuire sans trop les dorer, attention ces gateaux brulent vites par dessous, bien surveillé