dans une poêle, mettez l’huile et Ajoutez l'oignon frais finement ciselé.

ajoutez quelques morceaux de saumon fumé

mijotez un peu, le saumon va prendre une couleur plus claire, puis diminuez le feu.

ajoutez la crème fraiche.

Salez ( si nécessaire) et poivrez. laissez réduire un peu, selon votre gout, et comment vous aimez que la sauce soit sur vos pâtes.

En fin de cuisson, ajoutez les morceaux restants de saumon fumé (coupés finement)

Mettez sur les pâtes et servez.