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bourek au fromage

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • des feuilles de brik
  • pour environs 300 gr de fromage blanc genre vache kiri
  • 3 gousses d’ail
  • une botte de persil finement ciselé
  • un œuf
  • 3 a 4 c. à soupe de lait

Instructions

  • mettre tout les ingrédients dans une casserole et mètre a petit feu en tournant le mélange avec une cuillère en bois jusqu’a ce que tout le fromage fond
  • en tout cas cette quantite m’a donne 10 boureks de taille moyenne.
  • laisser refroidir ,en suite remplissez les feuilles de brick et faites frire dans l’huile bien chaude
  • vous pouvez les mètre au four et badigeonner les de beurre pour éviter les fritures