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tarte aux fraises sans cuisson

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

Pour la base:

  • 70 gr Beurre
  • 165 gr de Spéculoos

pour la garniture:

  • 50 gr Sucre en poudre
  • 1 sachet de Sucre vanillé
  • zeste de citron.
  • 250 gr Mascarpone
  • 100 gr Fromage blanc
  • Fraises au besoin ou encore, framboises, cerises, kiwi...

Instructions

  • réduisez les spéculoos en poudre, et placez les dans un saladier.
  • faites fondre le beure au micro-onde, introduisez le au biscuit pour avoir un crumble qui se ramasse.
  • placez ce mélange, dans un moule à tarte à fond amovible, ou un cercle patissier
  • tassez bien pour avoir une base qui se tient bien.
  • fouettez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste de citron et le sucre vanillé, juste pour détendre les deux fromage.
  • garnissez le fond de tarte avec cette crème.
  • décorez avec les fraises.

Notes

vous pouvez badigeonnez les fruits avec un peu de confiture pour donner une finition brillante.