commencez par faire épaissir le mélange maïzena et 2 verres d'eau sur feu moyen.

remuez sans arrêt, jusqu'à ce que la crème ou le mélange épaississe, exactement comme une crème pâtissière.

retirez du feu et laissez bien refroidir avant de passer à la seconde étape.

placez ce mélange bien froid dans le bol du blinder.

ajoutez par dessus tout les ingrédients restants: l'eau bien froide, l'ail, le sel, le jus de citron, le vinaigre, et l'huile.

mixez bien le tout avec le pied mixer pour avoir un mélange bien crémeux.

vous pouvez goûter pour ajuster l'assaisonnement, et comme ça la crème à l'ail est prête.