Recette de Flans au café
Succombez au délice de ce flan au café maison. Un dessert gourmand, irrésistible et facile à préparer pour régaler vos papilles.Essayez cette recette de flan aux œufs parfumé au café, une préparation facile pour un dessert crémeux et savoureux. Régalez-vous en toute simplicité !
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Ingrédients
- 270 ml de lait demi-écrème
- 100 ml de crème liquide
- 30 ml de café serré
- 3 oeufs entiers
- 80 gr de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de café soluble
- 1 c. à café d' extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C.
- Chauffez le lait, la crème liquide et la café serré, dans une casserole, jusqu'à ce qu'il bouille.
- Ajoutez le café soluble et mélangez jusqu'à ce que ça fonde.
- Fouettez les œufs et le sucre dans un large bol, puis versez le mélange liquide chaud tout doucement.
- Transférez le mélange dans une tasse, filtrez à travers un chinois et remplissez les ramequins.
- Placez les ramequins dans un plat à bord haut allant au four.
- Versez de l'eau bouillante à mi-hauteur des ramequin et enfournez le tout pour presque 20 minutes.
- Vérifiez la cuisson des flans avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frigo avant de servir.
Nutrition
Portion: 1ramequinCalories: 210kcal
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