préparez les pates comme vous avez l'habitude de le faire.

coupez les échalotes finement, puis dans une casserole avec le beurre faites revenir les échalotes,

ajoutez le jus de citron

déchirez/ découpez le saumon en petites lanières (j'ai sorti le saumon 30 min avant la préparation c'est ceux qu'il préconisé sur l'emballage) et le rajoutez.

dès que le saumon a pris une autre couleur, ajoutez la crème fraiche, poivre et piment, laissez cuire 1 à 2 min

dans une assiette disposez les tagliatelles préalablement égouttées, (ne pas ajouter de matière grasse) verser la sauce et parsemer d'aneth

voilà c'est prêt, degustez.