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Flan au chocolat

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 50 g de lait
  • 120 g de crème fleurette
  • 120 g de chocolat à 60%
  • 12 g beurre
  • 2 oeufs

Instructions

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Concassez le chocolat dans un cul de poule.
  • Dans une casserole, faites bouillir le lait, le beurre et le crème.
  • Versez ce mélange sur le chocolat. Mélangez délicatement en veillant à ne pas faire de bulles.
  • Battez légèrement les oeufs, puis ajoutez les à la préparation.
  • Versez ce mélange dans des ramequins.
  • laissez cuire dans un bain marie pendant 25 à 30 minutes