Description
Cette vinaigrette à la moutarde apporte une texture onctueuse et un équilibre idéal entre acidité et douceur. Facile à réussir, elle accompagne salades, légumes et plats du quotidien tout en offrant une base modulable selon vos goûts.
Ingredients
Scale
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 2 pincées de sel
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- quelques tours de moulin à poivre (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, versez le vinaigre et ajoutez-y le sel pour bien dissoudre ce dernier
- ajoutez la moutarde. Mélangez bien à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet
- Ajoutez l’huile progressivement tout en mélangeant
- Lorsque la sauce est bien homogène, ajoutez le poivre et mélangez.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Catégorie: sauce
- Cuisine: cuisine du monde
Nutrition
- Portion: 100 ml
- Calories: 500 kcal