Description
Tamina algérienne fondante à la semoule grillée, au miel et au beurre. Une recette traditionnelle facile, préparée pour le Mawlid, le Mouloud ou une naissance.
Ingrédients
Scale
- 2 mesures de semoule moyenne (grillée)
- 1 mesure de miel
- 1 mesure de beurre
Pour la décoration
- Cannelle
- Amandes effilées
- Pistaches
- Noix de coco
- Noix de pécan
- Raisins secs
- Perles colorées ou dragées
Instructions
- grillez la semoule moyenne a petit feu dans une poele, jusqu’a ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.
- laissez refroidir un peu
- faites fondre le beure et ajoutez le miel
- versez par dessus la semoule grillée en pluie, tout en mélangeant ( la pâte doit être ni trop ferme ni trop légère, donc il faut aller doucement avec la semoule)
- versez dans une beau plat et décorez selon votre gout
Notes
Les calories sont estimées pour 100 g de tamina préparée avec environ 50 g de semoule grillée, 25 g de beurre et 25 g de miel. La valeur peut varier selon la quantité de fruits secs utilisée pour la décoration.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Nutrition
- Portion: 100 g
- Calories: 450 kcal