Description
Un smoothie aux figues fraîches naturellement sucré, épais et crémeux, préparé avec de la banane congelée et du yaourt de coco. Une boisson fruitée facile et rapide, idéale pendant la saison des figues.
Ingrédients
Scale
- 8 figues fraîches moyennes et bien mûres
- 1 à 2 bananes, coupées en rondelles et congelées
- 2 yaourts à la noix de coco
- Quelques glaçons
Instructions
- Lavez délicatement les figues, séchez-les, retirez les pédoncules et coupez les fruits en quartiers. Il n’est pas nécessaire de les éplucher.
- Versez les yaourts de coco dans le bol du blender.
- Ajoutez les figues, les rondelles de banane congelées et quelques glaçons.
- Mixez d’abord par impulsions, puis en continu, jusqu’à obtenir un smoothie homogène et crémeux.
- Si la texture est trop épaisse, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d’eau ou de lait de coco, puis mixez de nouveau.
- Goûtez avant d’ajouter un produit sucrant : des figues bien mûres et la banane suffisent généralement.
- Répartissez le smoothie dans quatre verres et servez immédiatement.
Notes
Utilisez une grande banane ou deux petites, selon la taille des fruits et la consistance souhaitée.
Pour un smoothie plus épais, utilisez deux petites bananes congelées et peu de glaçons.
Les yaourts peuvent être remplacés par environ 200 à 250 ml de lait de coco. Le résultat sera plus fluide.
Si les figues sont suffisamment mûres, aucun sucre ni miel n’est nécessaire.
Cette boisson est meilleure juste après sa préparation. Un reste peut être conservé au réfrigérateur, dans un contenant fermé, pendant 24 heures au maximum.
- Temps de préparation: 10 min
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 175 kcal