Description
Une salade de pâtes froide, fraîche et colorée, préparée avec des farfalles, du concombre, des tomates, des olives kalamata, de la feta, de l’oignon rouge et une vinaigrette maison. Parfaite pour un repas d’été, un barbecue, un pique-nique ou un buffet froid.
Ingrédients
Scale
- 100 g de pâtes sèches, farfalles de préférence
- 1 concombre coupé en dés
- Tomates fraîches ou tomates cerises coupées
- 2/3 tasse d’olives kalamata tranchées
- Quelques tranches de feta émiettée
- 1 oignon rouge moyen, pelé et tranché finement
- Vinaigrette maison, de préférence une vinaigrette à la moutarde
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur l’emballage, pour les garder al dente.
- Égouttez les pâtes, rincez-les rapidement sous l’eau froide, puis laissez-les bien s’égoutter.
- Coupez le concombre en dés, les tomates en morceaux et l’oignon rouge en fines lamelles.
- Placez les pâtes froides dans un grand saladier.
- Ajoutez le concombre, les tomates, les olives kalamata, l’oignon rouge et la feta émiettée.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Goûtez, ajustez l’assaisonnement si besoin, puis réservez au frais jusqu’au moment de servir.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 280 kcal