Description
Envie d’une salsa fraîche qui réveille tacos et nachos ? Ce pico de gallo se fait en 15 minutes avec tomates mûres, oignon rouge, coriandre et citron vert. Laissez-le reposer pour concentrer les arômes, ajustez le piquant à votre goût.
Ingredients
Scale
- 3 tomates bien mûres (évidées et épépinées, coupées en petits dés)
- 1/2 oignon rouge coupé en petits dés
- 1 c. à soupe de coriandre ciselée)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 1/2 piment oiseau finement haché (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 3 c. à soupe de jus de citron vert frais
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
- Goûtez et ajustez l’assaisonement selon votre gout.
- Couvrez et laissez reposer 30 minutes pour avoir des aromes et saveurs encore plus pronnoncées.
- Temps de préparation: 15 minutes
- temps de repos: 15 min
- Catégorie: sauce, dip
- Cuisine: cuisine mexicaine
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 55 kcal