Description
Des nouilles chinoises aux crevettes faciles et rapides, sautées avec des légumes croquants, de la sauce soja, de l’ail et du gingembre.
Ingrédients
Scale
- 250 gr nouilles (chinoises)
- 200 gr crevettes (décortiquées surgelées ici)
- 1/2 poivron rouge (coupé en lanières)
- 1/2 poivron vert (coupé en lanières)
- 1/2 poivron jaune (coupé en lanières)
- 1 carotte (moyenne coupé en lanières)
- 1 oignon (moyen)
- 1 gousse d’ ail
- 5 c. à soupe sauce soja
- 1 cm gingembre (frais)
- sel (selon vos goûts)
- huile d’olive
Instructions
- Plongez les nouilles chinoises dans de l’eau bouillante environ 5 minutes (ou selon les indications du paquet). Séparez-les bien, puis égouttez-les.
- Dans un wok, faites chauffer un fond d’huile à feu moyen-vif.
- Ajoutez les crevettes, l’ail écrasé et un peu de gingembre.
- Faites sauter 2 à 3 minutes, juste le temps que les crevettes deviennent opaques, puis retirez-les du wok.
- Dans le même wok, faites revenir l’oignon haché 2 minutes.
- Ajoutez ensuite les carottes et les poivrons coupés en lanières, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants.
- Remettez les crevettes dans le wok, versez la sauce soja, puis faites sauter le tout ensemble.
- Ajoutez les nouilles égouttées et, si besoin, un petit trait de sauce soja.
- Mélangez bien, laissez chauffer 1 à 2 minutes, puis retirez du feu.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: plats
- Cuisine: cuisine asiatique
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 430 kcal