Description
Une quiche saumon épinard facile à préparer, avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture fondante au saumon, épinards, crème et œufs.
Ingrédients
Scale
tout les ingredients etaient bio
- 300 g d’épinards surgelés (en branches)
- 500 g de saumon surgelé (en filet)
- 1 pâte feuilletée
- 40 cl de crème semi-épaisse
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez légèrement le fond.
- Faites cuire les épinards avec un peu de sel et 1 cuillère à soupe d’eau. Égouttez-les soigneusement pour retirer l’excès d’humidité.
- Faites cuire le saumon dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez-le, puis émiettez-le à la fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème semi-épaisse et le lait. Salez légèrement et poivrez.
- Ajoutez les épinards bien égouttés et le saumon émietté, puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation sur la pâte feuilletée.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 500 kcal