Description
Pommes de terre à la suédoise, croustillantes à l’extérieur et fondantes au cœur : cette recette explique la découpe sans traverser, l’assaisonnement à l’huile d’olive, ail et herbes, puis la cuisson au four.
Ingredients
Scale
- 800 g à 1 kg de petites pommes de terre (selon le nombre de personnes)
- ail
- thym
- herbes de provence
- d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four a 210°C (th.7)
- Laver les pommes de terre sous une eau abondante, essuyer bien sans retirer la peau
- positionner 2 manche en bois (manche de cuillère en bois) de chaque côté (afin de ne pas couper la pomme de terre jusqu’au bout), puis inciser-les jusqu’au manche en bois,
- parsemer de sel, et assaisonner au goût : ail, thym, herbes de provence … ,
- arroser chaque pomme de terre d’un filet d’huile d’olive et enfourner à 210°C pendant 40 à 50 minutes.
- Surveiller la cuisson à l’aide d’un couteau.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Accompagnement, plat au four
- Cuisine: cuisine facile, cuisine suédoise
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 220 kcal