Lundi – Saumon à la sauce tahini au yaourt

• Tahini
• Yaourt grec
• Ail haché
• Jus de citron
• Sel
• Poivre noir
• Eau
• Pavés de saumon
• Ail râpé

Mardi – Brochettes de poulet teriyaki

• Huile d’olive
• Gingembre finement râpé
• Zeste d’orange
• Ail haché
• Vinaigre
• Sauce soja
• Sucre
• Marmelade d’orange
• Jus d’orange fraîchement pressé
• Jus de citron
• Miel
• Paprika
• Blanc de poulet coupé en cubes
• Graines de sésame

Mercredi – Tomates aux œufs cocottes

• Grandes tomates
• Œufs de taille moyenne
• Crème épaisse
• Fromage râpé
• Sel
• Poivre noir

Jeudi – Quiche aux crevettes

Pour la pâte

• Farine
• Beurre en morceaux
• Jaune d’œuf
• Sucre
• Persil séché
• Cumin
• Sel
• Eau froide

Pour la farce

• Crevettes surgelées
• Œufs
• Crème fraîche liquide
• Persil
• Curry
• Gingembre
• Cumin
• Sel
• Poivre noir
• Gruyère râpé

Vendredi – Salade d’orzo à la feta, au thon et aux pois chiches

• Orzo non cuit
• Pois chiches cuits ou en boîte rincés et égouttés
• Tomate
• Feta émiettée
• Concombre sans pépins coupé en cubes
• Olives Kalamata dénoyautées et coupées en rondelles
• Thon à l’huile égoutté
• Oignon rouge coupé en dés
• Menthe fraîche hachée
• Basilic frais haché
• Aneth fraîchement haché
• Huile d’olive extra vierge
• Citron fraîchement pressé
• Vinaigre
• Ail émincé
• Moutarde de Dijon
• Sel
• Poivre noir

Samedi – Tajine el bey tunisien

Pour la couche de viande

• Viande hachée
• Œufs
• Fromage râpé
• Oignon
• Ail
• Sel
• Poivre noir
• Cumin
• Tabel
• Huile d’olive

Pour la couche d’épinards

• Épinards frais ou surgelés
• Beurre
• Jaunes d’œufs
• Œuf entier
• Fromage râpé
• Poivre noir
• Tabel

Pour la couche de ricotta

• Ricotta
• Fromage râpé
• Blancs d’œufs
• Poivre noir

Dimanche – Risotto au chorizo

• Bouillon de poulet
• Concentré de tomate
• Huile d’olive
• Chorizo espagnol tranché
• Oignon jaune coupé en dés
• Ail haché
• Riz Arborio ou autre riz à grain court non rincé
• Vinaigre de cidre
• Petits pois surgelés
• Mascarpone
• Poivre noir moulu