Description
Des madeleines espagnoles au citron, ou magdalenas, bien moelleuses, légèrement bombées et parfumées aux agrumes. Une recette facile pour le goûter ou le petit déjeuner, avec une mie tendre et une petite croûte sucrée sur le dessus.
Ingrédients
Scale
- 2 œufs
- 130 gr sucre
- 120 ml d’huile de tournesol
- 70 gr de crème à 35% de matière grasse
- 175 gr farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- Le zeste d’1 citron
Instructions
- Mettez d’abord les caissettes dans le moule a muffins.
- Mettez les œufs et le sucre dans un saladier et battre au fouet électrique pendant 6 minutes.
- Ajoutez le zeste de citron et battre encore 6 minutes.
- Ajoutez l’huile et la crème et mélanger pendant 3 minutes.
- Ajoutez la farine et la levure.
- Mélanger pendant 20 secondes.
- Laissez reposer pendant le temps de préchauffer votre four.
- Préchauffez le four à 180 ºC .
- Versez la pâte dans les cavités du moule à gâteaux, un peu plus de la moitié et parsemez sur chaque un peu de sucre.
- Mettre au four à 180 ºC , pendant 20 minutes.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Repos: 30 min
- Temps de cuisson: 20 minutes
Nutrition
- Portion: 1 madeleine
- Calories: 210 kcal