Description
Un gratin de riz aux courgettes et poulet, crémeux, fondant et bien gratiné, parfait pour un repas familial simple avec du riz cuit, des légumes et du fromage.
Ingrédients
Scale
- 200 g de morceaux de poulet
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, sinon huile de table
- Sel
- Poivre noir
- Épices masala chicken
- 2 à 3 courgettes de taille moyenne
- 1 verre de riz cuit, environ 180 à 200 g
- 150 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé pour gratiner
Instructions
- Coupez le poulet en petits morceaux.
- Faites-le revenir avec 2 c. à soupe de crème fraîche, l’huile, le sel, le poivre noir et les épices masala chicken.
- Laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit tendre et légèrement enrobé de sauce.
- Râpez les courgettes.
- Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de sel et de poivre pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, le poulet et les courgettes revenues.
- Ajoutez les œufs, les 2 c. à soupe de crème fraîche et les 150 g de fromage râpé.
- Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Versez dans un plat à gratin légèrement beurré ou huilé.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Ajoutez les 100 g de fromage râpé sur le dessus.
- Remettez au four jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 450 kcal