Description
Un gratin de fruits de mer facile à préparer, avec une béchamel onctueuse, des échalotes fondantes et une belle surface dorée au four. Une recette simple et savoureuse pour un repas convivial.
Ingrédients
Scale
- 400 g de fruits de mer surgelés
- 2 échalotes
- 2 c a soupe de beurre
- 3 c a soupe de fromage râpé
- 1 petite branche de thym
- sel et poivre
- sauce bechamel
- chapelure
Instructions
- Préparez la sauce béchamel en premier
- faites sauter les fruits de mer dans un peu d’huile, surveillez pour ne pas les brûler
- retirez de la poêle et placez dans une assiette sur du papier absorbant
- émincez les échalotes pré-lavées, et faites les rissoler dans un peu de beurre sur feu moyen
- beurrez un moule a gratin allant au four.
- placez dedans les fruits de mer, l’échalote et le fromage râpé
- parsemez par dessus le thym
- couvrez d’une belle couche de béchamel
- parsemez par dessus la chapelure et placez au four préchauffé, jusqu’à ce que le gratin prenne une belle couleur.
Notes
Bien égoutter les fruits de mer permet d’éviter un gratin trop liquide.
Cette recette se prépare très bien avec un mélange de fruits de mer surgelés.
Le gratin peut être monté à l’avance puis cuit au moment du repas.
À servir avec du riz, une salade verte ou des légumes vapeur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 360 kcal