Description
Le glaçage royal maison est une recette rapide et facile, parfaite pour décorer biscuits, sablés et petits gâteaux. Avec sa texture lisse et brillante, il permet de réaliser un décor net, blanc ou coloré, selon vos envies.
Ingrédients
Scale
- 1 blanc d’oeuf
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sucre glace (selon le besoin)
- colorant (facultatif)
Instructions
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Déposez le blanc d’oeuf dans un bol propre et détendez-le légèrement au fouet, sans le monter.
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Ajoutez le sucre glace petit à petit en mélangeant doucement, jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
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Versez le jus de citron et mélangez de nouveau.
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Ajustez la texture avec un peu plus de sucre glace si le glaçage est trop fluide.
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Ajoutez le colorant si vous souhaitez un glaçage coloré.
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Utilisez aussitôt ou filmez au contact avant de réserver au frais.
- Temps de préparation: 10 minutes
Nutrition
- Portion: 100 g
- Calories: 380 kcal