Description
Ce gâteau à l’ananas moelleux et facile est parfait pour un dessert familial, un goûter ou un anniversaire. Simple, caramélisé et toujours apprécié, il reste une valeur sûre des recettes maison.
Ingrédients
Scale
Ingredients pour un moule de 20 à 22 cm (voir la vidéo)
- 150 gr farine
- 110 g sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 90 g beurre ( à température ambiante)
- 1 boite ananas ( au sirop)
Pour le Caramel :
- 100 gr sucre
- 30 ml d’eau
- 1/2 jus de citron
Pour la décoration
- jus de la boite d’ananas
- cerises confites (facultatif
)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans une casserole, mettez le sucre avec l’eau et le jus de citron, laissez cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un caramel.
- Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.
- Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).
- fouettez le beurre, le sucre et la vanille pour avoir une belle crème ( voir la vidéo)
- ajoutez les oeufs un par un tout en fouettant.
- ajoutez la farine et la levure tamisée,
- Versez la préparation sur les rondelles d’ananas.
- Enfournez pour 40 min.
- Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille de refroidissement, un moment.
- Puis le démoulez sur un plat de service.
- Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.
- Décorez avec les cerises confites.
- Laissez refroidir avant de déguster.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 280 kcal