Description
Une ganache chocolat blanc lisse, fondante et facile à préparer avec seulement deux ingrédients. Elle est parfaite pour garnir des macarons, fourrer un gâteau, décorer des cupcakes ou assembler de petites pâtisseries maison.
Ingrédients
Scale
- 175 gr chocolat blanc
- 75 gr crème liquide entière
Instructions
- Cassez le chocolat blanc en petits morceaux et placez-le dans un bol résistant à la chaleur.
- Faites chauffer la crème liquide entière dans une petite casserole, sans la faire bouillir.
- Versez la crème chaude sur le chocolat blanc et laissez reposer 1 à 2 minutes pour faire fondre le chocolat doucement.
- Mélangez au centre avec une spatule jusqu’à obtenir une ganache lisse, brillante et homogène.
- Placez la ganache au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour qu’elle commence à prendre.
- Fouettez légèrement la ganache pour détendre la texture, puis placez-la dans une poche à douille.
- Utilisez-la pour garnir des macarons, fourrer un gâteau ou décorer des cupcakes.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition
- Portion: 100 g
- Calories: 462 kcal