Description
Confiture de figues maison, facile à réaliser avec sucre et citron, parfaite au petit déjeuner et accompagne parfaitement pains, fromages ou desserts fruités.
Ingredients
Scale
- 750 gr de figues fraiches
- 320 gr sucre
- 1/2 verre eau
- 1/2 citron pressé
- 1/2 c. à café beurre
- 1 badiane
- 1 batonnet cannelle
Instructions
- Lavez les figues et coupez les en deux.
- Placez les fruits dans un large saladier, versez dessus le sucre, ajoutez 1/2 verre d’eau, et laissez macérer toute une nuit.
- Le lendemain, versez le mélange dans une casserole à fond épais, ajoutez le beurre et la badiane et un peu de cannelle et le jus de citron.
- Laissez cuire sur feu moyen, jusqu’a ce que le sirop soit bien épais. vous pouvez testez la cuisson de la confiture en versant un peu de sirop sur une assiette froide, si le sirop fige, la confiture est prête.
- Remplissez des bocaux que vous avez passez dans de l’eau bouillante et que vous avez bien séché ( je fais séché les miens au micro-onde)
- Fermez les bocaux, et placez les a l’envers jusqu’à totale refroidissement de la confiture.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 50 min
- Catégorie: confiture
- Cuisine: cuisine facile
Nutrition
- Portion: 100 g
- Calories: 240 kcal