Description
Un clafoutis aux pommes facile, moelleux et fondant, préparé avec des pommes légèrement caramélisées pour plus de goût et une texture jamais détrempée. Une recette simple et réconfortante, parfaite au dessert ou au goûter.
Ingrédients
Scale
- 4 œufs
- 80 gr sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 80 g de maïzena
- 1 c. à café de levure chimique
- 250 ml de lait ( pour plus de crémeux : 125 ml de crème liquide + 125 ml de lait)
- 60 gr de beurre fondu
pour les pommes
- 4 à 5 pommes
- 10 gr beurre
- 1 c. à soupe sucre
Instructions
Préparez les pommes:
- nettoyez, épluchez, épépinez les pommes et coupez les en 12 tranches chacune
- dans une large poele, faites fondre le beure, ajoutez les morceaux de pommes, le sucre et la cannelle
- faites dorer les pommes sur chaque coté. jusqu’à ce qu’elles soient juste fondantes
- arrangez les morceaux de pommes au fond d’un moule de presque 25 cm de diametre, bien beurré
préparation de l’appareil clafoutis:
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille
- Ajouter la maizena, la levure et bien mélanger.
- Ajouter le beurre et enfin le lait ou le mélange crème liquide.
- Verser ce mélange sur les pommes et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ.
- À la sortie du four laisser refroidir à température ambiante avant de servir.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 290 kcal