Ingredients
Doubler
- 1 blanc de poulet
- une poignée d’olives vertes dénoyautées
- béchamel assez épaisse
- quelques brins de persil
- du fromage râpé
- huile d’olive
- sel (poivre)
- des feuilles de brick
Instructions
- Nettoyez le blanc de poulet, coupez en petits morceaux et faites revenir dans une poêle avec de l’huile, salez et poivrez.
- préparez une béchamel assez épaisse.
- mixez, les morceaux de poulet, les olives et le persil haché, la béchamel, réservez.
- quand le tout est a température ambiante, ajoutez le fromage râpé.
- remplissez les feuilles de bricks, et pliez les en cigares
- faites frire dans un bain d’huile bien chaud, jusqu’a avoir une belle couleur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes