Placez le petit saladier et les bras du fouet dans le congélateur, pour bien monter une chantilly.
Versez la crème dans le saladier gelé et à l’aide d’un batteur électrique, montez la chantilly bien ferme.
Versez le lait concentré dans la chantilly et mélangez à l’aide d’une maryse.
Coupez et hacher le chocolat à l'aide d'un couteau.
Dans un bac à glace ou un bol hermétique, versez un fond de préparation puis saupoudrez de chocolat et étalez bien.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.
Fermez le bac et placez au congélateur pour 12h.
Avant de déguster, sortez la glace du frigo. Au moins 10 minutes avant.