Description
Une tarte provençale aux tomates simple et parfumée, préparée avec une pâte feuilletée croustillante, des oignons fondants, des tomates mûres et du thym ou du zaatar. Une recette estivale facile à servir chaude, tiède ou froide avec une salade.
Ingrédients
Scale
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 3 oignons moyens
- 3 tomates bien mûres (de préférence fermes)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de zaatar (ou thym séché)
Instructions
- Épluchez les oignons et émincez-les finement.
- Lavez les tomates, enlevez les pépins si vous le souhaitez, puis coupez-les en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons émincés, le sel et le poivre.
- Faites revenir à feu doux jusqu’à ce que les oignons deviennent tendres et légèrement dorés.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Répartissez les oignons caramélisés sur le fond de tarte.
- Disposez les rondelles de tomates par-dessus en les superposant légèrement.
- Saupoudrez de zaatar ou de thym.
- Enfournez la tarte pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 30 min
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 265 kcal