Description
Cette recette de patates douces à l’air fryer offre une cuisson rapide, avec une peau croustillante et une chair fondante, sans four. Ce guide donne les températures, le temps selon la taille, des astuces anti-dessèchement et des idées de garnitures pour un résultat régulier, facilement.
Ingredients
Scale
Pour 4 petites patates douces :
- 4 patates douces (petites), lavées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel marin
Optionnel (pour varier sans compliquer) :
- Poivre noir, paprika fumé, ail en poudre, cannelle, piment doux, herbes sèches.
Instructions
- Préchauffez l’Air Fryer à 200°C (390°F).
- Piquez chaque patate douce à la fourchette (4–6 trous).
- Badigeonnez d’huile : environ 1 c. à café par patate douce.
- Salez sur toute la peau.
- Placez dans le panier, puis baissez à 180°C.
- Cuisez 25 à 30 min (pour des petites), en adaptant selon la taille.
- Repos 5 min (important pour une chair plus moelleuse).
- Ouvrez en deux et effilochez la chair à la fourchette.
- Servez avec vos garnitures préférées.
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 30 min
- Catégorie: snack, accompagnement
- Cuisine: cuisine facile
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 140 kcal