Description
Une glace à la mangue maison, crémeuse et fruitée, préparée sans sorbetière avec seulement 3 ingrédients : mangue, crème entière et lait concentré sucré.
Ingrédients
Scale
- 500 gr de chair de mangue
- 150 gr de lait concentré sucré
- 300 ml de crème entière
Instructions
- Réservez une petite partie de la mangue et coupez-la en petits dés.
- Mixez le reste de la mangue en purée lisse.
- Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez au fouet.
- Montez la crème entière bien froide en chantilly souple.
- Incorporez délicatement la crème montée à la purée de mangue.
- Ajoutez les petits dés de mangue.
- Versez la préparation dans une boîte allant au congélateur.
- Mélangez toutes les 2 heures avec une fourchette pour limiter les cristaux.
- Sortez la glace 10 minutes avant de servir.
- Temps de préparation: 15 min
- Congélation: 6 heures
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 140 kcal