Description
Cette compote de coing au miel offre une texture fondante et un parfum délicat. Elle convient parfaitement aux petits-déjeuners, desserts et conservations longue durée, tout en mettant en valeur la cuisson lente et la douceur naturelle du fruit.
Ingredients
Scale
- 500 g de coings non traités
- 180 g d’eau
- 50 g de miel
- 10 g de jus de citron
Instructions
- Laver soigneusement les coings en frottant pour retirer le léger duvet naturel.
- Couper les fruits en quatre et retirer le cœur, les pépins et les extrémités.
- Tailler en morceaux réguliers d’environ 1,5 cm pour garantir une cuisson uniforme.
- Placer les cubes dans une casserole avec le jus de citron, l’eau et le miel. Couvrir et chauffer doucement.
- Laisser cuire 30 à 40 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les morceaux deviennent tendres.
- Mixer au mixeur plongeant ou au blender pour obtenir une texture lisse.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 40 min
- Catégorie: pate à tartiner
- Cuisine: cuisine saine
Nutrition
- Portion: 100 g
- Calories: 80 kcal