Description
Les boulettes de riz au thon sont une idée simple et gourmande pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 100 gr de riz
- 1 boite de thon à l’huile
- une poignée de cacahuètes
- quelques brins de persil
- 1 poignée d’ olives vertes (dénoyautées)
- Sel
Instructions
- Faire cuire le riz dans l’eau salée,
- l’égoutter sans le rincer.
- Ciseler le persil
- Concasser les cacahuètes grossièrement.
- couper les olives en cube
- Mélanger tous les éléments avec du thon à la fourchette.
- Façonner des boulettes de la taille d’une noix en les tassant bien dans les mains.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2 h recouvert de film alimentaire, jusqu’au moment de servir.
- présenter ces boulettes avec une salade.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Accompagnement, amuses bouches, aperitifs
Nutrition
- Portion: 1 boulette
- Calories: 60 kcal