tamisez la farine avec la levure chimique, le sel, la bicarbonate, le cacao, le sucre et la cannelle dans un grand récipient

ajoutez le lait, l’oeuf, le beurre, la crème et la vanille

fouettez le tout pour avoir un mélange homogène.

ajoutez le chocolat en morceau, et les noix de pecan concassées

laissez reposer pendant 5 min

après ce temps, commencer la cuisson dans votre gaufrier, et a défaut, si vous n’avez pas un gaufrier, vous pouvez cuire dans une poêle, comme des pancakes.

servez tout de suite avec une belle couche de crème fouettée,  décorez avec de la noix de pecan, et dégustez….