Salade de brocoli cru aux pommes
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Ingrédients
- 300 gr de fleurs de brocoli
- 1 poivron rouge
- 1 pomme épluchée et épépinée
- 30 gr de noix ou de pignons de pins
- 25 gr d'huile d'olive extra vierge
- 15 gr de vinaigre
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café et demi de moutard
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
Instructions
- couper le poivron rouge en morceaux grossiers
- couper les pommes en quartiers
- Mettre le brocoli, le poivron rouge, la pomme, les pignons de pin, l'huile d'olive, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre noir dans le bol du Thermomix,
- hacher 5 sec/vitesse 4.
- Servir dès que possible.
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