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Confiture de canneberges orange et érable

Confiture de canneberges orange et érable

Amour de cuisine
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Type de plat confiture, Goûter
Cuisine cuisine facile

Equipment

  • pots de confiture
  • entonnoir pour confiture
  • bassine à confiture

Ingrédients
  

  • 350 gr de canneberges fraîches ou surgelées
  • 150 gr de sucre semoule
  • 50 gr de sirop d'érable
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de jus d'orange

Instructions
 

  • placer tous les ingrédients dans une casserole moyenne, remuer pour combiner et dissoudre le sucre.
  • Porter à ébullition puis réduire à feu doux et laisser compoter pendant environ 20 minutes ou épaissir, en remuant de temps en temps tout en écrasant les canneberges.
  • mixer la préparation avec le pied mixeur.
  • Passer la confiture à travers une passoire dans un bol moyen pour retirer les pépins.
  • Verser la confiture directement dans les pots à confiture, fermer et tourner les pots.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis conserver.
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