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hmiss ou salade de poivrons grillés
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Type de plat
Accompagnement, entree, Salade
Cuisine
cuisine algérienne, cuisine marocaine, cuisine tunisienne
Ingrédients
1
kg
de poivrons
corne de boeuf ici
2
piments
facultatif
700
gr
de tomates mûres
Sel
selon votre goût
1
gousse d'
ail
Huile d'olive
selon votre goût
Instructions
Lavez et piquez les poivrons et les piments avec un fourchette. Lavez les tomates. Séchez ces légumes avec du papier absorbant.
faites griller les poivrons et piments sur un barbecue ou au feu d'une gazinière
placez les poivrons dans un sachet, fermez et laissez suer
Epluchez et épépinez les poivrons et piments
dans un peu d'huile, faites revenir légèrement l'ail écrasé ou râpé, ajoutez dessus la tomate coupée en petits dés
faites revenir un peu et ajoutez les poivrons grillés écrasés ou coupés en petit cubes
Salez selon votre goût et arrosez avec de l'huile d'olive avant de passer à dégustation
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