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Sauce alfredo crémeuse facile
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Type de plat
sauce
Cuisine
cuisine facile, cuisine italienne
Ingrédients
4
gousses d'ail
20
gr
de beurre
2
c. à soupe de
farine
2
c. à soupe de
crème fraîche
500
ml
de lait
50
gr
de parmesan
râpé
poivre noir
du moulin
Instructions
Fondre le beurre à feu doux dans une poêle.
Ajouter l'ail haché et le faire revenir à feu très doux sans le colorer
Ajouter la farine et cuire 5 minutes comme pour faire un roux blanc
Ajouter le lait et la crème et augmenter un peu la température. touiller constamment pour que ça n'attache pas au fond de la poêle
ajoutez le parmesan par petite quantité, car le parmesan fond difficilement
ajoutez le poivre noir du moulin
Faire bouillir à feu doux pendant 3 minutes.
Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel au besoin
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