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polenta à la ratatouille gratinée
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plat de ratatouille au Cookeo facile

Type de plat plat
Cuisine cuisine facile

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail
  • 100 gr d' oignons
  • 25 gr d' huile d'olive ou 2 c. à soupe
  • 200 gr de poivron doux rouge
  • 200 gr de courgettes
  • 250 gr d' aubergine
  • 300 gr de tomates
  • thym origan ou herbes de province
  • sel et poivre noir

Instructions

  • Peler et émincer finement les oignons, hacher les gousses d'ail,
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive en mode doré puis faire revenir les oignons 2-3min
  • Ajouter l'ail, les poivrons coupés en lanières, les courgettes et les aubergines en cube, les tomates concassées, le thym, les herbes de Provence, le sel et le poivre noir.
  • fermer le cookeo et faire cuire "sous pression" 7min
    ratatouille au Cookeo

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