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Sirop de queues de fraises Zéro déchet
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Sirop de queues de fraises 0 déchet

Type de plat desserts, recette de base
Cuisine cuisine facile
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 200 g de queues de fraises avec un peu de chair
  • 100 g de sucre de canne
  • 250 ml d’eau

Instructions

  • mettre tous les ingrédients dans une casserole.
    queues de fraises en sirop
  • Faire chauffer à feu doux et mélanger régulièrement. Amener à ébullition.
  • Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement, soit environ 15 minutes.
  • Filtrer avec une passoire à mailles fines. Utiliser le dos d'une cuillère pour extraire le liquide restant dans la pulpe.
  • Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille ou un bocal stérilisé.
  • Placer au réfrigérateur.
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