Mélangez la maïzena avec une petite quantité de lait pour avoir un appareil homogène sans grumeaux.

placez le lait, le sucre et le mélange lait maïzena dans une casserole, et faite cuire sur feu moyen tout en remuant.

quand l'appareil est bien crémeux, ajoutez le fromage et remuez pour avoir un mélange bien homogène.

retirez du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger.

Répartissez la crème dans des verrines et laissez refroidir avant de placer au frais.