Placez les crevettes cuites dans le jus de lime, et laissez au moins 15 minutes

dans un saladier, placez l'oignon rouge, le poivron, le concombre, les tomates, la coriandre et l'avocat dans un bol.

Versez dessus la crevette et son jus de lime, ajoutez le jus de citron et d'orange

Ajoutez du sel au goût. Remuez doucement pour enrober.

Couvrez votre ceviche et réfrigérez au moins 30 minutes ou jusqu'à 8 heures. Si vous prévoyez de réfrigérer votre ceviche pendant plus de 30 minutes, n'ajoutez l'avocat qu'avant de servir.

Servir frais.

Placez les crevettes, 3/4 tasse de jus de lime et le jus de citron dans un bol. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques. Ce processus peut prendre jusqu'à 2 heures selon la taille de vos crevettes, alors planifiez en conséquence.

Ajouter l'oignon rouge, le poivron, le concombre, les tomates, la coriandre, l'avocat, le jus d'orange et le sel au mélange de crevettes. Remuer pour combiner.

Couvrez votre ceviche et réfrigérez au moins 30 minutes ou jusqu'à 8 heures. Si vous prévoyez de réfrigérer votre ceviche pendant plus de 30 minutes, omettez l'avocat et ajoutez-le juste avant de servir.

Servir frais avec des chips tortilla si désiré.