recette facile du burger fait maison
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Ingrédients
- 5 pains burger
pour les rondelles de viande hachée
- 450 g de viande hachée ou selon le nombre de personnes
- 2 c. à café de persil frais haché
- 1 jaune d'oeuf
- 1 gousse d' ail écrasé
- 1/2 oignon haché
- sel, poivre noir
- 1 c. à soupe de chapelure
pour le dressage:
- 2 tomates fraîches
- 5 tranches de fromage pour burger
- 1 oignon rouge coupé en rondelle
- salade fraîche
- sauce pour burger
- huile pour la friture
Instructions
- tranchez les tomates en rondelle
- coupez l’oignon en fine lamelle
- nettoyez la salade, lavez la et laissez la égoutter.
- Mélangez la viande hachée, le jaune d'oeuf, le persil, l’ail écrasé, l'oignon haché, la chapelure et le sel et le poivre noir.
- divisez le mélange obtenu en quatre et façonner des rondelles.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, et faites revenir les rondelles 5 minutes de chaque cote sur un petit fond d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- en tournant la rondelle de viande hachée sur le second côté, placez le fromage dessus pour que ça fonde, et continuez la cuisson de la viande
- Coupez les pains pour burger en deux.
- tartinez la première moitié avec la sauce pour burger, et composez votre burger, salade, rondelle d'oignon, tomate et viande cuite et encore un peu de sauce pour burger et couvrez avec la seconde moitié du pain
- répétez la même chose avec les autres petits pains et servez immédiatement accompagné de frites .
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