Comment faire un oeuf poché
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- un peu huile d'olive
Instructions
- Faire bouillir un peau d'eau dans un casserole un peu profonde
- dans un petit bol, placer un film alimentaire comme pour filmer l'intérieur
- badigeonner avec un peu d'huile d'olive
- casser un oeuf dedans
- saler, poivrer et fermer bien le film alimentaire pour faire une bourse, fermer avec un fil de cuisson
- plonger la bourse dans l'eau bouillante et compter 3 à 4 minutes pas plus.
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