Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace et la farine.
Versez les blancs puis le beurre fondu et légèrement refroidi, sans cesser de mélanger en tournant délicatement jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène.
Remplir les moules à muffins ou des caissettes spécial muffins au 2/3 de la hauteur et
ajoutez une cuillère à café de gelée de myrtilles dans chacuns.
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant un cure dent dans un gâteau, si il ressort propre et sec, c'est que les gâteaux sont cuits.