tomates farcies ou nids de tomates aux oeufs
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Ingrédients
- 3 grandes tomates
- 3 oeufs de taille moyenne
- 60 ml de crème épaisse
- 114 gr de fromage râpé
- sel et poivre noir.
Instructions
- lavez les tomates, et enlevez un bout du haut de chaque tomate. Videz le coeur avec une cuillère à café.
- Mettez les tomates à l'envers sur un bout de papier sopalain absorbant, et laissez égoutter au moins 15 minutes.
- Cassez dans le coeur de chaque tomate un oeuf, Salez et poivrez
- Couvrez le avec un cuillère de crème épaisse.
- Décorez avec du fromage râpé.
- Cuisez les dans un four préchauffé à 180 ˚C, pendant 15 à 20 min, ou jusqu’à ce que vous jugez que le blanc d'oeuf est bien cuit.
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