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recette amuse bouche
Type de plat
amuse bouche, Apéritif
Temps de préparation
15
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
Temps total
20
minutes
Portions
6
Auteur
amour de cuisine
Ingrédients
3
feuilles de Brick
ou 12 won ton wraps chinois
1/2
jar de coeur d'artichauts grillés marinés dans l'huiles
3
gousses d'ail
20
gr
de parmesan
2
portion de fromage
poivre noir et sel.
blanc d'oeuf pour la décoration
2
emportes pièces de 8.5 cm et 4 cm
huile pour la friture.
Instructions
placez les gousses d'ail dans une feuille d'aluminium, avec un peu d'huile, fermez et grillez au four pendant 10 min.
dans le bol du blinder, mettez les coeurs d'artichauts, l'ail grillé après avoir enlever la peau,
ajoutez le parmesan, le fromage, le poivre, et mixer pour avoir une crème.
coupez 6 grands cercles avec l'emporte pièce de 8.5 cm, et entre 30 et 36 petits cercles avec l'emporte pièce de 3.5 cm.
placez une noix de 2 cm de diamètre dans le grande cercle
badigeonnez les contours avec du blanc d'oeuf, et fermez dessus,
badigeonnez encore de blanc d'oeuf, et commencez a placez les pétales
pour chaque rose, vous pouvez coller entre 5 et 6 petits cercles.
faire cuire dans un bain d'huile bien préchauffé.
présentez en apéritifs avec une salade bien fraîche.
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